- 昔日女軍官林曉萍成為西式餐廳老闆。（圖片提供／林曉萍）
創業貸款圓夢／女軍官當老闆
【本刊訊】輔導會為加強輔導第二類退除役官兵退役後能順利就業及創業，推出「創業貸款利息補貼」，花蓮退役女軍官林曉萍得知後申請這項補助，加上另外申請的青創貸款，順利創業開設複和式餐廳，一圓她的餐廳夢。
林曉萍出身軍人世家，受到從事軍職的哥哥及舅舅感召，大學畢業後她也從軍，民國九十二年起在陸軍聯保廠擔任人事官，服役九年多。因為以前便對烹飪餐飲很有興趣，退役後一直想開設一家屬於自己的餐廳。花蓮榮服處得知她的創業計畫，主動協助她申請輔導會推出的「創業貸款利息補貼」，加上她還申請了青創貸款，終於如願在花蓮開設「美好商行」餐廳，販售早午餐、義大利麵、燉飯、漢堡、鬆餅等義式與西式餐點，並研發創意料理「盆栽炒飯」和「雲朵棉花糖飲品」，獲得顧客好評，以往的軍中同袍和長官也常在放假時來捧場。
林曉萍說，要管理一家餐廳並不容易，但以往在服役時鍛鍊出的抗壓性，對她目前的工作有很大的幫助，也讓她對於每個細節都親力親為，做到最完美。由女軍官搖身一變成為餐廳老闆，心情誠如她在餐廳臉書上所分享：「天空很藍，陽光灑落的角度，正好。美好商行，期盼傳遞幸福與感動。」(點閱次數：495)